フレンチ出身の中華料理屋さん

友人とお昼を食べるためにお店を探していたとき、路地裏にこじんまりと可愛い中華料理屋さんを見つけ、
早速入ってみました。時間が遅かったせいか、お客さんは、他にはいませんでした。
接客の方は年配の男性で、なんだか妙にきちんとされていました。
お薦めなどをお聞きしているうちに少し自慢げに

「うちの料理長はもともとフレンチのシェフをやっておりまして…」

と言われました。それを聞いた時に、とても嬉しくなりました。それは、さぞかし美味しいのだろうと。
お待ちかねの料理が運ばれてきました。
まずはウエイターさんお薦めの水餃子です。皮から丁寧に作ったらしい。
いただきます〜

・・・・・・私が小麦粉でネリネリ作った餃子に似てる・・・？

そしてラーメン。

・・・・・・麺・・・・・かなり伸びてます・・・よね？

無言になりました。

★ささやかな改善策のご提案　　

ウエイターさんによると、月に一回程度、常連さんにフランス料理を振る舞っているのだそうです。
でも・・・そんなことするより中華料理もう少しお勉強されてはいかがでしょう？

番外編：フリーマーケットで得をする方法

皆様はフリーマーケット利用されますか？私はまだ利用した事がないのですが、
売る方も買う方もかなりヤミツキになるらしいですね。
出店経験のある友人曰く「やはりいい人は得をする」らしいです。

その友人は、商売をされているのですが、「フリーマーケットは仕事じゃないから、
嫌な人には売らない。」そうです。
もちろん、どうでもいいような物なら誰にでも売ってしまうかもしれませんが、
多少なりとも愛着を持った物は、大切に使ってくれる人に譲りたいと思うでしょうね。

掘り出し物をどれだけお値打ちに買えるか。

自分の「いい人度」を計るためにフリーマーケットを利用してみるってのも、
楽しいのかもしれませんね。

■あとがき　　
最近知ったのですが、フリーマーケットって、free marketではなくて
frea market　らしいですね。(frea＝蚤)
最近はとても大きな会場で行われるものも多いので、ジャンボフリーマーケット
といわず、ビートルマーケットなんて呼び名はいかがでしょうか？

どっちが「もったいない」と思われますか？

以前使っていた化粧品のクリームなのですがポンプタイプの容器に入っていました。
クリーム自体は、とても肌に合っていたようなのですが、8割方使うと、ポンプを押しても
中身が出てこなくなるんです。逆さにしてトントン振ったりいろいろ頑張っても一割分くらいは
使えないんです。お店の方に言ってみると
このメーカーは容器などに無駄なお金をかけない主義なのだそうです。

頑張っても使う事ができない容器に残ったクリームも十分消費者に取っては無駄だと思うんですけど・・・

★ささやかな改善策のご提案　
売った後の「無駄」に対してちょっと怠慢なのではないかな、と思います。ポンプを改良しなくても、
他のタイプの容器に入れるなど考えられる方法はあるのではないでしょうか。

街のケーキ屋さん

ケーキ屋さんネタは二度目です。前回は「ぐったり疲れているケーキ屋さん」

以前住んでいた町に素朴なケーキ屋さんがありました。おしゃれなお店ではなかったですが、
地元に長く愛されてきた雰囲気が素敵なケーキ屋さんでした。そのお店に初めて行った時に、
「おすすめはどれですか？」とお聞きしたところ、生クリームも乗っていないなんとも素朴な雰囲気の
ケーキを薦めてくれました。一瞬、うーん…と思いましたが買ってみました。
そのケーキは、少し重めのパウンドケーキのようでナッツなどがたくさん入って
いるみたいでした。家に帰り早速食べてみました。
「美味しい！」これは予想を覆す感動的な美味しさでした。
今までに食べたパウンドケーキの類いとは全く違いました。ナッツやフルーツなど中に入っているも
のが絶妙で重すぎず、香ばしくってなんともやさしい味がしました。
ご主人はこの味を出すまでにきっととても苦労されたのだろうな。
それからケーキを買う時はそこで買うようになりました。どのケーキもとても、
丁寧に作られていて食べて幸せになるような美味しさでした。
ある日お店に行くと、ショーケースの前に若い男性がいました。ケーキ屋さんにはパリにケーキ修行に
出ている息子さんがいるということを知人から聞いていました。その息子さんが帰ってきたのです。
そしてショーケースの中には、初めて見るお洒落なケーキだけが並んでいました。
私の好きだったケーキ達はどこにもありませんでした。
そのお洒落なケーキを、何個か買ってみました。どれも美味しかったです。
でも残念ながら私が求めていた味ではありませんでした。

★ささやかな改善策のご提案
ご主人が努力して作り出した味を守り続けて欲しかったです。息子さんのオリジナルも
そんな風に少しずつ増やしていけばよかったのでは…と思いました

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